本場アルザス料理を、100年以上の歴史を持つレストランでいただきました。
アルザスの郷土料理タルトフランベ（Les tartes flambées）、美味しい。
アルザス産グリュイエールチーズたっぷりのAlsatian salad, Cervelas sausage and Gruyère cheese、ベーコン、オニオン、チーズだけの王道のTraditional Tarte Flambée、このtheアルザス料理があればリースリングは本領発揮してくる。
Restaurant Le Schnockeloch
2 Rue du Faubourg-National, 67000 Strasbourg, France
https://www.schnockeloch.fr/
